giovedì 8 marzo 2018

Pasta e ceci


Nonostante l'aria primaverile inizi a farsi sentire e la voglia della bella stagione a questo punto dell'anno sia tanta, per me è comunque ancora tempo di minestre.

domenica 4 marzo 2018

Paccheri di Gragnano con sugo di gamberi e rana pescatrice


Nonostante il titolo del post sia univoco ed inequivocabile, la ricetta di oggi è all'occorrenza "double face". Perché certamente il pacchero di Gragnano, con un sughetto profumato e saporito, è ampiamente esaltato; ma vi confesso che la tentazione di accompagnare la zuppetta di gamberi e rana pescatrice con una semplice fetta di pane, magari leggermente abbrustolita, è stata tanta.

giovedì 1 marzo 2018

Meglio tardi che mai. Agnello alla cacciatora.


Ebbene...un piatto insolito per queste pagine. Da quanto tempo non vi compare un secondo piatto!?
Non è ciò che preferisco mangiare o fotografare, ma carne e pesce fanno comunque sempre parte della mia alimentazione.